Comprar jamones en Ávila: jamones baratos de Ávila

La mayor exquisitez que se puede encontrar en la comunidad autónoma de Castilla y León son los jamones de Ávila de raza ibérica. Si aún no se ha atrevido a probarlo, entonces siga leyendo y descubra por qué es el mejor jamón de todos.

Ración de jamón ibérico en Ávila

Al viajar a Ávila no se puede dejar pasar su gastronomía rica en carnes donde destacan el tocino, lomo, chorizo, cochinillo, y claramente el jamón ibérico. Este último es el alimento por excelencia de las colinas.

Con los avances en el mercado de carnes se puede conseguir en casi todas las ciudades de España, e incluso si no llegan hasta una ciudad siempre se puede contar con los distribuidores.

Ese es el caso de Sierra de Monesterio, el cual brinda un gran servicio y apoyo en la distribución de jamón ibérico a toda la tierra española. En el caso de los jamones de Ávila llegan los productos de la más alta y refinada calidad.

Fácilmente se consiguen bandejas de lonchas de jamón ibérico, y se pueden escoger entre las distintas etiquetas hasta conseguir la que se desee. Estas etiquetas funcionan como un sistema de división por el tipo de cerdo ibérico.

Si se desea una bandeja de jamón de cerdo de cebo de campo se escogerá una con etiqueta verde, mientras que los de cerdo de raza 100% ibérica y alimentados a base de bellotas serán negras. También se pueden encontrar etiquetas rojas y blancas para quienes disfruten de la carne de 75% a 50% ibérica y según sea su alimentación.

La diferencia entre estas raciones de jamón de cerdo ibérico está en su sabor y textura producto de la alimentación que haya tenido el cerdo en vida. Así también si podía ejercitarse en campos abiertos o vivía en reservas.

Acompañamiento para el jamón ibérico

Toda la carne de cerdo ibérico es considerada como una de las más deliciosas y apetitosas que existe en el mundo gastronómico. Por ello no es de extrañar que sea costosa si se compra la pieza completa de pata o paleta.

En Sierra de Monesterio contamos con precios más accesibles en todos nuestros productos, desde los embutidos y paletas, hasta los jamones, lomos y bandejas loncheadas.

Una vez adquirida la exquisita carne ibérica se debe tener listo lo que la va a acompañar, aun cuando por sí sola ya es toda una delicia. Usualmente los jamones de Ávila se comen en épocas decembrinas y con el festejo de la Navidad, por lo que no pueden faltar en esas fechas.

Lo habitual sería comerlo solo en trozos finos y acompañarlo con un pan y queso a gusto para formar una rica combinación. A esto se le puede sumar un vino blanco a media copa.

Pero si lo que se busca es formar un plato más grande es mejor emplear una ensalada a gusto, huevos hervidos y rellenos de trozos envueltos de jamón ibérico, y un salmorejo. Ya que se deberá consumir crudo para que la sensación de la carne y la textura de las bellotas sean intensas.

Otros acompañantes en bebida son la manzanilla y el fino para tocar los puntos exactos del paladar. igualmente los tonos salados y la reducida acidez de estas bebidas crean una combinación única junto a los jamones de Ávila.

Observa la calidad en Ávila

Como es bien sabido la carne de los cerdos de raza 100% ibérica se identifica como un jamón bien curado y de calidad incomparable. Gracias a los colores de las etiquetas o cintas se puede distinguir su procedencia, pero en cuanto a la calidad hay que prestar atención a otros detalles.

Todos los productos de cerdo ibérico deben tener una inspección de la asociación interprofesional del cerdo ibérico, los cuales se encargan de que cada pieza de carne, chuleta, paleta, embutido y demás cumpla las normas vigentes de salud y control.

Esto comienza con la crianza del cerdo. Los animales son cuidados con recelo y en campos especiales para que absorban todo el sabor exquisito de las bellotas. A su vez uno de los casos en que se permite este alimento en su dieta es cuando se trata con cerdos de raza 100% ibérica.

En otros espacios se cultivan en las dehesas y cumbres para que los cerdos tengan un gran espacio de ejercicio. Es por ello que la regulación es muy alta si se va a ofrecer unos jamones de Ávila de primera calidad.

No obstante, no todas las personas saben estos datos, y es por eso que en distribuidores como Sierra de Monesterio nos encargamos de escoger únicamente los mejores productos para nuestros clientes.

Todos los alimentos de carne de cerdo ibérico en Monesterio tendrán el sello de aprobación para su venta y consumo humano.