Comprar jamón ibérico en Alicante ¿Jamones baratos en Alicante?

Todos hemos querido probar una buena pieza de jamón y comprar jamón ibérico en Alicante. Es por ello que resulta una opción deliciosa para fiestas o eventos especiales con familiares y amigos.

En el momento de probar el jamón de cerdo de raza 100% ibérica, no querrás comer otra cosa que no sea esta delicia de la gastronomía española.

Alimentación de calidad para comprar el mejor jamón ibérico en Alicante

Cada cerdo de raza ibérica debe tener una alimentación equilibrada y muy controlada para que el resultado sea el deseado. Por esa razón, las bellotas y pastos usados son necesarios en el día a día del cerdo mientras esté vivo.

A su vez el espacio en el que resida debe ser muy amplio y que le permita moverse con total libertad, de forma que los músculos filtren la grasa y estos la absorban. De esa manera se obtiene el sabor tan característico del jamón ibérico.

Por otro lado, se pueden clasificar los jamones, de acuerdo con el tipo de alimentación usada y la forma de crianza de los cerdos ibéricos.

Etiquetas de color negra

Estos jamones provienen de un cerdo de bellota 100% ibérico. Se alimentan con bellotas y pastos cuidadosamente seleccionados. Necesitan grandes espacios para mover los músculos y filtrar toda su grasa.

Etiquetas de color rojo

Son cerdos con 75% a 100% de raza ibéricos. Estos cerdos siguen siendo nutridos con una alimentación a base de bellotas y pastos.

Etiquetas de color verde

Un cerdo campo ibérico que se alimentan con pienso y mantiene una vida en activa en el Su raza ibérica es de entre 75% a 100% ibérica.

Etiquetas de color blanco

Si las legumbres, alcornoques y cereales fueron parte de los alimentos del cerdo, entonces se le considera como un cerdo de cebo. No son los jamones más cotizados, pero sí los más económicos. Por lo que también pueden ser una excelente opción para no realizar un desembolso importante.

Cada cerdo puede tener una larga vida antes de pasar al proceso de preparación del jamón, donde dependiendo de su hábitat y alimentación será marcado con alguna de las etiquetas mencionadas.

Los clientes de Sierra de Monesterio pueden degustar cualquiera de estas carnes y comprar jamón ibérico de Alicante con solo visitar nuestro sitio web. En nuestra tienda online podrás encontrar una amplia selección de jamones, paletas, paletas y demás productos de cerdo ibérico.

Una maravilla al paladar en Alicante

Es casi una regla que en Alicante se tenga unos jamones de cerdo ibérico para esos momentos especiales. Además, son piezas reconocidas por su sabor y textura peninsular, sin mencionar el aroma intenso que desprenden.

Los jamones de cerdo 100% de raza ibérica tienen un sabor dulce que recuerda a las bellotas, y a su vez se logra distinguir el toque salado del proceso de curación. Y es una unión de sabores única en el paladar.

Para comprar jamón ibérico de Alicante de calidad, si no lo haces en nuestra web, puede que necesites contactos con los proveedores y distribuidores de este alimento. Ya que no es una pieza que se consiga fácilmente en cualquier tiendas, pues su calidad lo vuelven un corte gourmet.

La principal recomendación es visitar nuestra tienda online o contactar directamente con Sierra de Monesterio. Ya que ofrecemos una selección variada de piezas de cerdo ibérico a precios accesibles para todo el público de Alicante.

En qué debes fijarte si quieres comprar un jamón ibérico

El jamón debe tener un largo y laborioso proceso de curación, conservación y salación para poder ser vendido como un producto de calidad.

Por lo tanto, un cuidado exitoso de la carne de cerdo ibérico permite a los distribuidores ofrecerla como el manjar que realmente es. Esto es lo que hace que en Sierra de Monesterio ofrezcamos grandes piezas de piezas ibéricas e incluso ofertas para un mayor deleite en cualquier reunión.

Al secar de forma natural la carne será necesario aumentar la temperatura gradualmente, y al mismo tiempo hay que reducir el nivel de humedad dentro de la zona de almacenamiento. Esto llega a ser entre 2 y 3 grados.

La salación es el proceso en el cual se emplea una gran cantidad de sal para preservar la pieza de carne mientras se le da la temperatura adecuada o se va a curar. Este también es un truco para preservar la carne si no se va a consumir en su totalidad.

Para una mayor jugosidad la grasa se tiene que infiltrar en los músculos del cerdo ibérico. Debido a la genética de los cerdos ibéricos esto no resulta difícil pero si afecta a otros pasos de su preparación como es la curación.

El plazo de curación aumentará considerablemente si la pieza cuenta con mucha grasa. Esto no es algo negativo, pero sí requerirá mayores cuidados para evitar que la pieza de carne se madure demasiado y sea poco agradable a los clientes.