¿Qué es una dehesa?
Mantener un ganado en el espacio abierto que es una dehesa conlleva un largo camino de trabajo y esfuerzo humano. Este campo de alcornoque y encinas es donde se deja al ganado para pastar y producir un tipo de carne en específico.
¿Qué hacer con un jamón poco curado?
No hay que desesperarse cuando se tiene un jamón poco curado, pues, aunque no se pueda curar del todo una vez abierto, sí hay algunos consejos que pueden ayudar a mejorarlo.
Conoce los tipos de cuchillo jamonero que no pueden faltar en tu cocina
Después de comprar una excelente pieza de jamón o paletilla ibérica es fundamental tener a mano un buen juego de cuchillo jamonero profesional. Son por mucho la mejor herramienta que no solo hace más simple la misión de limpiar y cortar las distintas partes de la pieza.
Diferencia entre jamón y paleta
Existe una diferencia entre jamón y paleta bien marcada, ya que el jamón es la pata trasera del cerdo mientras que la paleta o paletilla es la pata delantera del animal.
Jamones extremeños en Madrid
¿Te estás preguntando dónde comprar jamones extremeños en Madrid? Los mejores jamones extremeños en Madrid se pueden encontrar en la página web de Sierra de Monesterio.
¿Por qué hay que colgar los jamones?
Colgar jamones es una práctica común que puede verse con frecuencia en las tiendas, bares y restaurantes de España. Siendo este uno de los principales atractivos que llama la atención de los turistas respecto a los jamones de nuestro país.
¿Por qué hay puntitos blancos en el jamón?
Seguramente en alguna ocasión has encontrado puntitos blancos en el jamón. Esto genera que a veces las personas lleguen a tirar el alimento al pensar que se trata de un posible deterioro.
Las mejores partes del cerdo ibérico
Conseguir las mejores partes del cerdo ibérico no tiene gran dificultad. Y es que los alimentos obtenidos a partir de estos ejemplares siempre prometen un placer al paladar.
¿Cuáles son las partes de una paleta ibérica?
No hay placer más gratificante para un amante de los productos ibéricos que degustar el exquisito sabor de una pieza de las patas delanteras de un magnífico cerdo ibérico.
¿Cómo se hace el jamón ibérico de bellota?
Cómo se hace el jamón ibérico de bellota no seguirá siendo un misterio. A continuación te contamos el proceso que hay detrás de este delicioso manjar.
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