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CALIDAD IBÉRICA
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RAZA IBÉRICA

El aprecio que se tiene a la raza ibérica se debe a que nos brinda unos productos cárnicos con unos valores gastronómicos únicos.

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EL CERDO IBÉRICO

El cerdo ibérico es un animal que da mucho sin necesidad de grandes cuidados, proveyendo al hombre de variedad de manjares, entre los que se encuentra el preciado jamón ibérico de bellota...

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COMPROMISO DE CALIDAD

Todas las tareas son llevadas a cabo bajo las más estrictas normas de calidad y condiciones de higiene y seguridad alimentaria.

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LA DEHESA EXTREMEÑA

El clima de la zona y la alimentación de nuestros cerdos origina un medio rural excepcional que proporciona a este animal la bellota necesaria para que los productos obtengan un característico sabor, puro y natural.

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Jamón ibérico de BELLOTA

El jamón ibérico de bellota es un alimento único en el mundo, que garantizan una degustación placentera y cuyo consumo proporciona múltiples beneficios a la salud.

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EL CORTE ARTESANAL

El jamón ibérico de bellota cortado a mano es la máxima expresión de nuestro trabajo artesanal, tarea llevada a cabo por expertos cortadores
y montadores, para dar la calidad final de la que tan valioso alimento es acreedor.

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restaurante sdm

Disfruta de la mejor carne en el Restaurante Sierra de Monesterio.

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100% ibéricos

Notarás la calidad de todos nuestros productos en su sabor y textura.

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MUNDO IBÉRICO

Conoce el proceso de crianza, elaboración y corte de nuestros productos.

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la tienda

¿No quieres desplazarte hasta Monesterio para comprar? ¡Hazlo en nuestra tienda online!

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Jamón de bellota ibérico

100% Raza ibérica. Procedente de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en nuestras dehesas de Extremadura.

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Lomo de bellota ibérico

100% Raza Ibérica. procedente de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en nuestras dehesas de Extremadura.

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Queso de cabra al pimentón

Queso elaborado con leche cruda de cabra al pimentón, cuajo y pimienta picante.

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Jamón de bellota ibérico

75%-50% Raza ibérica. Cortado artesanalmente a mano.

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Lomo de bellota ibérico

75%-50% Raza ibérica. Cortado artesanalmente a mano.

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Lomito de presa ibérica

De bellota, una de las mejores carnes del cerdo ibérico.

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salchichón suprema

Elaborado a partir de carnes nobles y magros escogidos de cerdos ibéricos.

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paleta de bellota ibérico

100% Raza ibérica. Procedente de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en nuestras dehesas de Extremadura

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queso de cabra curado

Queso elaborado con una excelente leche de cabra.

Su tiempo de curación es de 6 meses aproximadamente.

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ALIMENTOS DE EXTREMADURA
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FIESTAS DE INTERÉS TURÍSTICO
EN MONESTERIO
Monesterio, Ciudad Gastronómica Extremeña 2019
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GastroExtrem ha declarado a Monesterio Ciudad Gastronómica Extremeña 2019 (CGE-2019) con el objeto de ser referente gastronómico durante ese año.

monesterio ciudad gastronomica 2019

Monesterio es conocida como la ciudad del Jamón y cuenta con una oferta gastronómica de primer orden y donde además, se celebran varios eventos culinarios a lo largo del año.

  • Semana Gastronómica de la Dehesa………………………… Enero
  • Matanza Tradicional del cerdo ibérico……………………… Marzo
  • Vía de la Tapa………………………………………………………… Junio
  • Fiesta del guarrito………………………………………………….. Agosto
  • Día del Jamón de Monesterio………………………………….. Septiembre
  • Ruta gastronómica de la seta y la caza……………………… Noviembre
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Contacto

Si tienes alguna duda o quieres mayor información acerca de nuestros servicios no dudes en ponerte en contacto con nosotros

Restaurante
Teléfono
662 614 268
Dirección
C/ Paseo de
Extremadura, 318
Monesterio, Badajoz
Tienda
Teléfono
924 516 178
692 739 068
Dirección
C/ Paseo de
Extremadura, 296
Monesterio, Badajoz
Horario
L-V: 09:00 a 21:00
S-D: 10:00 a 20:00
Fábrica
Teléfono
924 516 828
692 739 065
Dirección
P.I. El Alcornocal
C/ Los Ganaderos s/n
Monesterio, Badajoz
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