El aprecio que se tiene a la raza ibérica se debe a que nos brinda unos productos cárnicos con unos valores gastronómicos únicos.
El cerdo ibérico es un animal que da mucho sin necesidad de grandes cuidados, proveyendo al hombre de variedad de manjares, entre los que se encuentra el preciado jamón ibérico de bellota...
Todas las tareas son llevadas a cabo bajo las más estrictas normas de calidad y condiciones de higiene y seguridad alimentaria.
El clima de la zona y la alimentación de nuestros cerdos origina un medio rural excepcional que proporciona a este animal la bellota necesaria para que los productos obtengan un característico sabor, puro y natural.
El jamón ibérico de bellota es un alimento único en el mundo, que garantizan una degustación placentera y cuyo consumo proporciona múltiples beneficios a la salud.
El jamón ibérico de bellota cortado a mano es la máxima expresión de nuestro trabajo artesanal, tarea llevada a cabo por expertos cortadores
y montadores, para dar la calidad final de la que tan valioso alimento es acreedor.
Disfruta de la mejor carne en el Restaurante Sierra de Monesterio.
Notarás la calidad de todos nuestros productos en su sabor y textura.
Conoce el proceso de crianza, elaboración y corte de nuestros productos.
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EN MONESTERIO
GastroExtrem ha declarado a Monesterio Ciudad Gastronómica Extremeña 2019 (CGE-2019) con el objeto de ser referente gastronómico durante ese año.
Monesterio es conocida como la ciudad del Jamón y cuenta con una oferta gastronómica de primer orden y donde además, se celebran varios eventos culinarios a lo largo del año.
- Semana Gastronómica de la Dehesa………………………… Enero
- Matanza Tradicional del cerdo ibérico……………………… Marzo
- Vía de la Tapa………………………………………………………… Junio
- Fiesta del guarrito………………………………………………….. Agosto
- Día del Jamón de Monesterio………………………………….. Septiembre
- Ruta gastronómica de la seta y la caza……………………… Noviembre
Si tienes alguna duda o quieres mayor información acerca de nuestros servicios no dudes en ponerte en contacto con nosotros
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